Mis on kuivatatud puuvili?

Kuivatatud puuviljad on puuviljad, millest on kuivatamise teel eemaldatud peaaegu kogu veesisaldus.

Puuvili kahaneb selle protsessi käigus, jättes järele väikese energiatiheda kuivatatud puuvilja.

Nende hulka kuuluvad mangod, ananassid, jõhvikad, banaanid ja õunad.

Kuivatatud puuvilju saab säilitada palju kauem kui värskeid puuvilju ja see võib olla mugav suupiste, eriti pikkadel reisidel, kus külmutusseadet pole saadaval.

Puuviljadest valmistatud suupisted on maitsvad ning neid on lihtne säilitada ja süüa.Kuivatamine või kuivatamine on üks vanimaid toiduainete säilitamise viise.See hoiab neid kauem vastu ja hoiab neid ohutuna süüa.

Kuivatatud puuviljad on täis mikrotoitaineid, kiudaineid ja antioksüdante

Kuivatatud puuviljad on väga toitvad.

Üks kuivatatud puuviljatükk sisaldab umbes sama palju toitaineid kui värske puuvili, kuid see on kondenseeritud palju väiksemas pakendis.

Kaalu järgi sisaldavad kuivatatud puuviljad kuni 3,5 korda rohkem kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid kui värsked puuviljad.

Seetõttu võib üks portsjon anda suure protsendi paljude vitamiinide ja mineraalainete (nt folaadi) soovitatavast päevasest kogusest.

Siiski on mõned erandid.Näiteks C-vitamiini sisaldus väheneb oluliselt puuvilja kuivatamisel.

Kuivatatud puuviljad sisaldavad üldiselt palju kiudaineid ja on suurepärane antioksüdantide, eriti polüfenoolide allikas.

Polüfenoolantioksüdante seostatakse tervisega seotud eelistega, nagu paranenud verevool, parem seedimise tervis, vähenenud oksüdatiivsed kahjustused ja vähenenud risk haigestuda paljudesse haigustesse.

Kuivatatud puuviljad on suhteliselt odavad ja neid on lihtne säilitada ning seetõttu saavad neist toidu, jookide ja retseptide olulised komponendid.See tervislik alternatiiv magusatele suupistetele võib olla väärtuslik antioksüdantide ja mikrotoitainete allikas, sisaldades vitamiine, folaate, kaaliumit, magneesiumi ja ka kiudaineid, samas kui nendes toodetes on vähe üldrasva, küllastunud rasvhappeid ja naatriumi.

 


Postitusaeg: 13. aprill 2021